簡単クッキング
こんにちは。本当に久しぶりに投稿します。
最近、歳のせいかやたらと和食が恋しく、しかも昔母が作ってくれていたような惣菜が食べたくなります。
それで今日は「おから」を煮てみました。おからはヘルシーでしかも安くて、おいしいです。
すごく簡単で、時間もかからないので、お勧めです。
【おからの煮物】
材料（おから ２００ｇ、人参５〜６�僉複毅娃臘�度）、生椎茸 ６枚、鯖缶 １缶（醤油味１４０ｇ）、
ワケギ 数本、薄口しょうゆ 大さじ２、みりん 大さじ２、水 ５００�奸�
作り方
１．人参、椎茸はせん切りにする。
２．鍋に水を入れ、鯖を入れてしゃもじでほぐし、人参と椎茸、調味料を加えて沸騰させる。
３．おからを加えて煮汁が無くなるまで混ぜながら煮詰める。
４．ワケギの小口切りを加える。
＊おからは冷凍保存しておくと便利です。ハンバーグなどにも挽肉と混ぜると美味しくできます。
＊ツナ缶等でも応用出来ます。