簡単クッキング〜バラエティーぼたもち
お花見のシーズンになりましたね。
お花見のお供にぼたもちはいかがですか？
春はボタンの花にちなんで「ぼたもち」、秋は萩の花にちなんで「おはぎ」と言われているのをご存じですか？
今日は彩りが楽しめる「ぼた餅」をつくりましたので、紹介します。
バラエティーぼたもち（２５個分）
材料（餅米 １カップ、うるち米 ２カップ、砂糖 ５０ｇ、練りあん ２５０ｇ、きなこ、すりごま
（白・黒）、青のり適宜、塩 少々）
作り方
１。餅米とうるち米を洗って炊飯器で普通の水加減で炊き、蒸らし終われば砂糖を加えてす
りこぎで半潰しにつぶす。
２．練りあんを梅干し大に２０個丸める。すりごま、きなこ（塩を少々加える）、青のりをそれぞ
れ皿に出して準備しておく
３．１を２５個に軽く丸めておく。
４．３のご飯２０個は２のあんをつつみ、すりごま、きなこ、青のりをまぶす。
５．残りのご飯５個はあんでつつむ
＊全部あんでご飯で包むより、早く出来るし、あんの量も少なくてヘルシーでたべやすい。
＊あんで包むごはんは心持ち小振りににぎりましょう。