Perfect Days

昨日、また海に行ってきました。
今度は近所の海じゃなくて、ちゃんとした海水浴場。島根半島、北浦。



わぁ！人がいっぱいだ！
なのに、、、水キレイ！！！碧い！碧い！！
ちょっと遠くまで行くとすごく深くて、
でも下が透き通ってみえます。
うにいた、うに。にょろっとした魚とか、ぶにょっとした生き物とか。
かねまつ相変わらずウキワ持参で（＾ω＾；
泳いで（浮かんで？）は休憩。
生ビール！！！やきそば！！！！
ウマス！！！！！激馬！！！！！



実は、海の家とかある、ちゃんとした海水浴場に来たのは初めてで
なんかすごい新鮮だったですよ！
海で飲む生がこんなに旨いとは知らなかったぜ。
損してたぜε=（｀ω´;）いいこと知ったぜ。
まだ間に合うかもだから、行ける人は行ったらいいよ、海（＾ω＾＊
ちなみに日に焼けて、パンツ脱いでもパンツ履いてるみたいになっとぅです。。。
（ビキニだったんよ。ふっひゅぅ〜♪）

なんだか今月に入ってイベント目白押し。
１日は思い立って海行ったでしょ、
２日は居酒屋貸切で行われたマグロの解体に行って
マグロ尽くしのウマウマ料理を食べたでしょ、
４日の昼はNEW OPENの串屋さんのレセプションでランチ食べて、
夜はウチでエスニックパーティ、女子６人＋少女１人、
それぞれ料理持ち寄りで！ビールは世界各国のものを！



アタシはトムヤンクン(↑真ん中のコンロに鍋を乗せた)、タイ風やきそば、
中華風卵焼き、ブタの角煮、ゴマネギ冷奴を作りました。
みんなもタコライス、チヂミ、麩チャンプル、生春巻き、アジア風海老揚げパン、
鶏肉のカレートマト煮、小松菜のオイル煮、ブルスケッタ、卵のマスタードサラダ、
トマトジャム、デザートにはマンゴーソース（だっけ？）プリン、NYチーズケーキ、
杏仁豆腐、、、気合いれて作ってきてくれて、どれもウマス（＾ω＾
楽しくお話をしつつ、飲みつつ、食べました。
あとでレシピを教えてもらったりもしました。
ついでだからブタの角煮、ゴマネギ冷奴のレシピを載せておきましょう☆

（ブタの角煮）
・ゆで卵を作っておく
・鍋に水いれて火にかける
・その間にブタバラ肉をてきとうに切ってフライパンで表面を焼く
・お湯が沸騰したら肉を入れて５分ゆでてお湯を捨てる
・再び肉がかぶるぐらい水を入れて葱の青い部分を適当に切ったものと
　八角を入れて火にかける。
・煮立ったら弱火にして１５分ぐらい煮る。
・醤油、ゆで卵をいれる。
・そのまま弱火で１時間、出来上がりっ！

味は味見をしつつ、お好みで。
アタシはちょっと甘みが欲しかったので黒砂糖と日本酒も入れました。
あと、すんごい煮込んだ、１時間どころじゃなく。
長時間煮るときは鍋焦がさないよう水足してねー。

（ゴマネギ冷奴）
・絹ごし豆腐の水を切ってスライス、皿に盛って塩と白ゴマをふりかける。
・長ネギを白髪ねぎに、あさつきを小口切りにして豆腐の上に盛る。
・フライパンにごま油（大さじ２〜３）と松の実を入れて弱火にかけ、
　松の実が狐色になったら火からおろして豆腐の上にかける。
・醤油大さじ１〜２をかける、と、出来上がり！

簡単です☆ポイントはやっぱり松の実とゴマ油かな〜。
好評でしたよ（＾ω＾） ｖ

そんな感じで過ごしてます、今年の夏。
７月に遊べなかったのを、宣言通り取り戻した！！！
取り戻しすぎだ！！！！（＾ω＾；）
でももう二度とない一日一日なので
全力で挑みますよ☆
今日は展望台でB.B.Qで明日は飲み会だっ！！